疫学研究によると、牛乳を多く飲む人ほどニキビが多い傾向あると報告されています。
ある大規模調査では、1日2〜3杯（約400〜600ml）飲む人は、週1杯未満の人と比べてニキビ発症リスクが約1.2〜1.4倍高いと示されました。特に思春期の男女で相関が強く、炎症を伴う赤ニキビが増える傾向があります。ただし関連を示すものであり、牛乳が直接の原因と断定できる段階ではありません。

グラフにある2018年の研究によると、牛乳を飲むと、体内でインスリンとIGF-1が増加します。
IGF-1は皮脂腺を刺激し、皮脂分泌を高める働きがあります。血中IGF-1濃度が高い人はニキビ重症度が高いという報告もあります。
皮脂が増えると毛穴が詰まりやすくなり、炎症ニキビへ進みやすくなります。そのため、毎日500ml以上を継続摂取している場合は影響を受けやすいと考えられています。

生理のように女性ホルモンが乱れると皮脂の分必を増加させたり、肌のバリア機能を低下させてしまいます。
しかし、豆乳に含まれる大豆イソフラボンは女性ホルモンに似た働きがあり、皮脂分泌を穏やかにする可能性があります。
ただし1日600ml以上を長期摂取するとホルモンバランスに影響する可能性があるため、適量を守ることが重要です。

アーモンドミルクは牛乳に比べてニキビに影響しにくい飲み物と考えられています。
乳成分を含まないため、IGF-1を強く刺激する作用がほとんどなく、皮脂分泌を過度に高めにくいからです。
実際、牛乳を1日400ml以上飲んでいた人が置き換えたことで炎症が落ち着いた例もあります。
ただし加糖タイプは1本あたり糖質15〜20g含む製品もあり、血糖値上昇により皮脂が増える可能性があるため、選ぶなら無糖タイプが安心です。

研究では、全乳よりも脱脂粉乳のほうがニキビとの関連が強いと報告されています。
脂肪を取り除く過程で乳清成分の割合が高まり、IGF-1を刺激しやすくなる可能性があるためです。実際に、スキムミルクを1日2杯以上摂取している思春期では、ニキビの発症リスクが44％高かったとするデータもあります。

ホエイプロテインは皮脂の過剰分泌を促しやすく、ニキビを悪化させる可能性があります。
吸収が速くインスリン分泌を強く刺激するため、結果としてIGF-1が上昇し皮脂腺が活発になるからです。実際に、1日20〜40gを継続摂取した筋トレ利用者で、4〜8週間以内に炎症ニキビが増えた報告もあります。ニキビが気になる場合はソイプロテインへ変更し、摂取量も1日20g程度に抑えて様子を見ましょう。プロテインのニキビに対する影響については以前投稿した関連記事をご覧ください。

ニキビが気になる場合は、まず牛乳の量を減らして肌の変化を見てみましょう。毎日コップ2杯（約400ml）飲んでいるなら、まずは1杯（約200ml）に減らし、その状態を2〜3週間続けましょう。
週に1回、同じ場所・同じ明るさで写真を撮り、赤ニキビや黄ニキビなどの炎症の強いニキビの数を数えて比較してください。開始前より3割以上減っていれば、牛乳が影響していた可能性が考えられます。
ニキビの種類の見分け方については以前投稿した関連記事をご覧ください。

牛乳だけを調整しても、甘い飲み物や菓子パンを日常的に摂っていればニキビは改善しにくくなります。
清涼飲料水500mlには糖質約50g、菓子パン1個でも30g前後含まれ、血糖値を急上昇させてインスリン分泌を強く刺激します。その結果、皮脂が増え毛穴が詰まりやすくなることで結果としてニキビが悪化しやすくなります。
一方で、野菜や魚、ナッツ類など血糖値が上がりにくい食品は炎症を抑える助けになります。控えるだけでなく、整える食事も意識することが大切です。
ニキビに良い食事について詳しくは以前投稿した関連記事をご覧ください。