こんにちわ。
だんだん暖かくなり、春の気配が感じられる薄着の季節になってきましたね。
今回は、前回の続編で、甘い物食べたいけど、
ダイエットもしなきゃっ！という方に！！
今回は「黒糖」について詳しくお伝えします。
大きな特徴は、ミネラルやビタミンを多く含みます。
さとうきびの汁に含まれる天然の栄養分がそのまま凝縮されています。
一般的に使われている白砂糖と黒糖の栄養を比較すると、
ミネラル・ビタミンの含有量の差が際立ちます。
また、わずか１・７％ですが、黒糖にはたんぱく質の含まれています。
ミネラルは、カルシウム・リン・鉄・ナトリウム・カリウムなどが含まれ、
中でもカルシウムが多く含まれています。
ビタミンは、Ｂ１・Ｂ２・ナイアシンなどが黒糖には含まれています。
いずれも体内の生理作用の潤滑油として大切なビタミンです。
中でもＢ１は、ぶどう糖のエネルギー代謝の際に、必要不可欠なビタミンですので、
不足すると、イライラしたり、疲れやすくなります。
黒糖は、夏バテ防止や疲労回復、身体の保温などにも優れているほか、
活力増進、美容効果もあります！
小腹がすいた時は、黒糖を数粒食べたら、お腹も満たされ、
食べ過ぎ予防にもなりますので、
ぜひ黒糖を取り入れてみては、いかがでしょうか・・・。
2017/03/24
